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春天吃韭菜的三大功效

來源：健康一線 2017年03月23日手機看

營養(yǎng)專家說，韭菜是春天里營養(yǎng)價值高的蔬菜。因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、須發(fā)早白、易感冒、消化不良以及有跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥的人群都適宜吃韭菜。但是，胃腸道疾病患者、呼吸道疾病發(fā)作期患者以及缺鈣的老人、孩子及孕產(chǎn)婦等特殊人群不宜吃韭菜。而且，吃韭菜時，也要注意三大飲食禁忌，即：忌過熟過生、忌與酒和蜜同食、忌隔夜食。春天吃韭菜，有以下三大功效。

首先，補腎溫陽。春夏之時，自然界陽氣升發(fā)，養(yǎng)生者宜順時而養(yǎng)，須護養(yǎng)體內(nèi)陽氣，使之保持充沛。韭菜性溫，可以補腎溫陽，適用于因腎陽氣虛引起的夜尿頻、盜汗、腰膝酸軟、四肢怕冷、須發(fā)早白等癥及易感冒人群。

其次，疏調(diào)肝氣。五行學說中，肝屬木，與春相應，主升發(fā)，喜條達。春天人體肝氣偏盛，木克脾土，因此會影響脾胃的運化功能。韭菜有一種獨特的辛香氣味，可疏調(diào)肝氣，增進食欲。

第三，韭菜的辛辣氣味還有散淤活血、行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。