日常生活中,不少人做肉菜都會放料酒調(diào)味,這樣能去腥味,味道也會更加鮮美,但是作為孕婦,咱們的寶媽來說,可不可以吃呢?
孕婦炒菜放點料酒,料酒中的酒精分子能和菜肴中的分子發(fā)生反應(yīng),不僅帶走了菜肴中的腥膻味,還生成出了猶如果香花香和烤面包的香味。
有些孕婦擔(dān)憂,如果孕婦吃料酒,這料酒中的酒精會進入孕婦體內(nèi),再通過胎盤影響到胎兒,給胎兒帶來無法挽回的傷害。其實,經(jīng)過翻炒后,料酒中的大部分酒精都已受熱發(fā)揮掉了,沒有存留在美味的菜品中。不過,菜品中還會殘留點酒精,孕婦吃料酒還是應(yīng)避免。
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