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產(chǎn)婦坐月子可以吃豬肝嗎？

來源：健康一線 2016年11月04日手機(jī)看

　　產(chǎn)婦能吃豬肝嗎產(chǎn)婦能吃豬肝。豬肝的營養(yǎng)是豬肉的十倍，而且含有的蛋白質(zhì)含量很高，是產(chǎn)婦身體進(jìn)補(bǔ)的最佳食物，甚至可以多吃，對排惡露有幫助。

　　據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質(zhì)。產(chǎn)婦經(jīng)歷完分娩這種很耗元?dú)獾倪\(yùn)動，食用豬肝是一個(gè)不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)方式。

　　豬肝有養(yǎng)血補(bǔ)肝、清心明目、補(bǔ)益五臟的功效，適合產(chǎn)后氣血虛弱、營養(yǎng)不良、面色萎黃、出血、貧血及貧血所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥的女性食用。同時(shí)，新媽媽食用豬肝，對于防治嬰兒維生素A缺乏有極好的作用。

　　但要注意患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的產(chǎn)婦忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

　　產(chǎn)婦吃豬肝的做法收藏

　　麻油豬肝

　　食材：豬肝、老姜、麻油、米酒水適量。

　　做法：

　　1、將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度。

　　2、老姜洗干凈，連皮切成薄片。

　　3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片的兩面“皺”起，呈褐色，但不焦黑。

　　4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色。

　　5、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

　　6、關(guān)火出鍋，盛入保鮮盒內(nèi)即可。