近日，來自悉尼喬治全球健康研究院的研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，攝入富含Ω-6多不飽和脂肪酸（以下簡稱Ω-6）的飲食能夠明顯降低個體患2型糖尿病的風險，相關(guān)研究刊登于國際雜志The Lancet Diabetes & Endocrinology上。本文研究中，研究者闡明了Ω-6的潛在健康效益，Ω-6主要存在于豆子、植物油（比如大豆油和向日葵油等）和堅果中，臨床建議，人們?nèi)粘?yīng)增加攝入富含Ω-6的食物。

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研究者Jason Wu表示，我們的研究表明，飲食中的簡單改變或許就能夠保護機體免于患上2型糖尿病。本文研究的參與者都能夠進行健康飲食，而且其在日常飲食中也并未被給予飲食指導(dǎo)；其機體中含有高水平的Ω-6，同時患2型糖尿病的風險較低。近來大量研究都非常關(guān)注Ω-6的負面健康效應(yīng)，比如誘發(fā)炎性疾病風險增加的炎癥等。

研究者發(fā)現(xiàn)，相比血液中亞油酸水平較低的人群而言，血液中亞油酸水平較高的人群或許未來患2型糖尿病的風險會降低35%，亞油酸是主要的Ω-6脂肪酸。文章中，研究者對來自10個國家的39740名成年人的20項研究數(shù)據(jù)進行了深入地分析，其中隨著研究的進行，參與者中有4347名個體患上了糖尿病，包括不同年齡段的個體，這些個體在研究開始時并沒有2型糖尿病的癥狀。

研究者Wu說道，有些科學(xué)家從理論上認為Ω-6對健康有害，但基于全球大規(guī)模的研究數(shù)據(jù)顯示，Ω-6對機體健康有害的證據(jù)非常少，反而Ω-6和2型糖尿病發(fā)病風險降低直接相關(guān)。亞油酸并不會在機體中產(chǎn)生，其僅能從食物中獲取；美國膳食指南推薦，5%至10%的能量應(yīng)當從多不飽和脂肪酸中獲取，由于人們非常關(guān)注其對機體健康的害處，因此有些國家推薦應(yīng)當少攝入多不飽和脂肪酸，然而本文研究結(jié)果表明，攝入富含亞油酸的食物或許能夠降低個體患2型糖尿病的風險。

這項研究結(jié)合了許多大型的觀察性研究，研究人員并不能直接確定在臨床中提高Ω-6脂肪酸水平的效應(yīng)，但本文研究的優(yōu)勢在于其利用了目標血液和脂肪酸的組織生物標志物進行分析，這就避免了人們因自身飲食印象相關(guān)的記憶錯誤。此外，研究人員還開發(fā)了一種預(yù)先設(shè)定的標準化分析步驟，其能夠增加研究結(jié)果的一致性，而且還包括來自全球多個國家的研究數(shù)據(jù)，這就更加能夠增強對不同人群的相關(guān)性研究。

原始出處：

Dr Jason H Y Wu,Matti Marklund,Fumiaki Imamura, et al.Omega-6 fatty acid biomarkers and incident type 2 diabetes: pooled analysis of individual-level data for 39?740 adults from 20 prospective cohort studies.The Lancet Diabetes & Endocrinology, (2017) doi:10.1016/S2213-8587(17)30307-8