上班族壓力大，忘東忘西，常有記憶衰退的苦惱，若想要改善健忘、注意力不集中等腦力問題，一點(diǎn)都不難，除了多運(yùn)動外，只要在日常飲食中，加強(qiáng)攝取提供腦細(xì)胞所需的營養(yǎng)來源，就能有效增強(qiáng)記憶力。
記憶差必吃4種補(bǔ)腦食物
上班族常忘東忘西，多吃香蕉能加速腦細(xì)胞代謝、活化腦力。資深營養(yǎng)師指出，正確飲食可緩減健忘、記憶差；尤其常食用《地中海飲食》的人，可降低患阿茲海默癥的機(jī)會，主要飲食包含大量蔬菜、水果、谷類，以深海魚等海鮮為主，減少食用肉類、家禽，烹調(diào)使用火麻油或橄欖油，適量飲用紅酒。
DHA及EPA助增強(qiáng)記憶
除此之外，屬于omega-3脂肪酸的DHA，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞成長，釋放乙醯膽鹼以增進(jìn)記憶和學(xué)習(xí)功效，降低壞膽固醇及中性脂肪，預(yù)防高血壓及動脈硬化，可說是萬能補(bǔ)腦素。建議每天最好吃1次富含DHA及EPA的青背魚，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鮭魚、鰹魚。由于DHA和EPA容易氧化，最好買新鮮的魚貨，盡早食用，或選擇富含維生素A、C、E等抗氧化營養(yǎng)素食品，效果更好。食用油方面，最好選擇富含omega-3脂肪酸的火麻油。
營養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，上班族生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差，且許多統(tǒng)計調(diào)查顯示，不吃或吃了不對的早餐，都會讓腦部缺乏能量及營養(yǎng)，研究指出，能最快提供腦部營養(yǎng)的就是蛋白質(zhì)，若在飲食中能有植物性優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源食物，如大豆、碗豆等蛋白質(zhì)，可讓腦部呈現(xiàn)高效能運(yùn)作狀態(tài)，保持全天清晰思緒。
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