坐木盆水上漂摘這種果子，解酒抗癌

來源：健康一線 2017年08月23日手機看

說起江南，生活在北方的人們心中都有無數(shù)美好的想象，眾多文人騷客不吝文字贊美，就連歷代帝王，像康熙、乾隆皇帝，都心心念念著煙花三月下?lián)P州、下蘇杭，可見江南的魅力。跟著小編了解一下吧。

江南水鄉(xiāng)，不光有溫婉的女子，多樣豐富的美食，小橋流水人家的風景，更有詩情畫意的故事。在江南，不需要去往景點，只需要隨便走街串巷，就能讓人內(nèi)心寧靜安怡。

江南的水鄉(xiāng)，盛產(chǎn)魚蝦蟹螺，我第一次去江南的時候，看到密密匝匝的河道上，飄滿了一種綠色的植物，像水葫蘆卻又不是。我就把這些無處不在水上飄著的植物當成了普通的水草，誰知道前方不遠處，一個老農(nóng)民，坐在木盆里，一棵又一棵地翻騰著什么。

走近了一看，他摘取的果子似曾相識，原來是新鮮的菱角。老農(nóng)民的木盆里已經(jīng)摘取了不少的菱角。從小就吃菱角，卻不知道原來是在水里這樣長的，也算是長見識了。

說起菱角，許多人并不陌生，可是熟悉它的生活習性的人，怕是并不多吧。

菱角是一年生草本水生植物，在長三角、珠三角地區(qū)的河流胡泊里多有栽種。菱角可以說渾身是寶，果實可以作為食品，富含淀粉、蛋白質(zhì)，吃多了也不長胖；菱角葉可以做飼料和肥料。新鮮的菱角秧可以作為蔬菜做成餃子餡、炸丸子，是非常美味的地方美食。

《本草綱目》中記載，菱角可以補脾胃、強股膝、益胃腸、解內(nèi)熱、健力益氣。

現(xiàn)代醫(yī)學認為，菱角可以用于防治食道癌、胃癌、子宮癌等，還可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病，并有解酒、利尿、通乳、減肥的功效。

然而，菱角雖然好，卻不宜生吃，以防寄生蟲感染，且生菱角吃過多易損傷脾胃。另外，若菱角與豬肉同鍋烹制，易引起肝腹痛，食用時一定要注意。

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