秋冬季吃冬棗 解毒保肝功效多！冬棗是目前公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種，形狀像小蘋(píng)果，顏色更暗些――赭紅間或有些綠色。入口輕咬就裂，極脆極甜，汁多肉嫩，但又是那種你能接受的很自然的甜――甜到心底，卻怎么吃也不膩。
古老的冬棗樹(shù)大部分集中在河北黃驊的居關(guān)村，這里500年左右的古樹(shù)還保存著6000株，此外山東沾化的下洼村和河北故城的騎馬寺村還有少量分布。這些自然生長(zhǎng)的冬棗，成熟期從10月中旬持續(xù)到11月中旬，采摘后經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)睦洳乇４妫鲜袝r(shí)間可達(dá)3-4個(gè)月，直到春節(jié)。這也是冬棗價(jià)格昴貴的原因：稀有、反季節(jié)銷(xiāo)售。
俗話(huà)說(shuō)，“一天三顆棗，醫(yī)生不用找”。可想而知，棗子的功效，冬棗含有維生素C及各種膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)成分也很高，還能刺激腸胃蠕動(dòng)，下面一起來(lái)了解一下吧。
【冬棗名字的由來(lái)】
因?yàn)樵诒狈降?、9月份已經(jīng)有點(diǎn)冷了，所以叫做冬棗，而在南方8、9月還是比較炎熱，所以不少人會(huì)奇怪，為什么在這么炎熱的時(shí)候的食物叫做冬棗。
【冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
立冬以后，人們會(huì)長(zhǎng)期處在室外?蝦褪夷諼屢慕惶婊肪持?，容易蒂Z旅庖吡ο陸怠4聳?，箔h(huán)臉緣閿鏡畝媯芄晃宀鉤涮岣咼庖吡Φ奈谻。此外，冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有“百果王”之稱(chēng)。
一句話(huà)營(yíng)養(yǎng)：
1.冬棗維生素c的含量尤為豐富，是金絲小棗含量的近20倍，蘋(píng)果的60倍，“維c之王”獼猴桃的3.9倍，梨的100倍，有“活維生素丸”之美譽(yù)。
2.冬棗還含有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需氨基酸。
3.此外，冬棗還含有維生素a、維生素e、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，獨(dú)含的維生素b17有防癌功效。
4.可食率96.9%，品質(zhì)極上。既含豐富營(yíng)養(yǎng)，又可充饑代糧。
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