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日常生活中搭配不合理的常見家常菜

來源：健康一線   2016年10月19日 手機看

　　夏季一些人們常吃的家常菜，其實其搭配是非常不合理的，以下就為你介紹幾種日常生活中搭配不合理的食物。

　　1、土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。

　　2、小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色沉淀物――草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

　　3、豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。

　　4、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　5、吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

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