烏龜能吃嗎？有啥營養(yǎng)？

來源：健康一線 2017年10月13日手機看

烏龜是一種爬行動物，這種動物在生活中很常見，還有的人家養(yǎng)烏龜。很少有人聽過吃烏龜肉，嚴格來說，烏龜肉是可以食用而且還能入藥，但是要注意，死烏龜?shù)娜獠荒艹?，容易中毒?/p>

1.烏龜是一種營養(yǎng)價值很高的動物，其肉味道鮮美營養(yǎng)豐富，龜殼可入藥。烏龜從保護動物的角度來說，最好不吃。但是，現(xiàn)在已經有了大量的人工養(yǎng)殖的烏龜，是可以吃的。

2. 烏龜肉甘酸、溫、無毒；龜板咸甘、平、無毒。功能主治除濕痹，補陰虛，滋腎水，止血，解毒。烏龜有水龜、秦龜、山龜、攝龜、綠毛龜?shù)?。烏龜即水龜，攝龜即克蛇龜，兩種均作藥用。水龜之腹板即龜板。

3.龜?shù)牡鞍踪|含量豐富，據(jù)測定．每100克龜肉中含蛋白質16．5克、脂肪1克、糖類1．6克，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鉀、鈉等大量人體所需的營養(yǎng)成分。龜甲中主要含有骨膠原、蛋白質、脂肪、鈣、磷、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。

4.驗方參考與藥膳：

（1）龜肉配土茯苓熬膏服食，解楊梅瘡毒，治一切癤腫濕疹。

（2）龜肉，加適量水煮爛，食鹽調味食之，一日兩次，治小兒遺尿。

（3）龜肉500克，小公雞肉適量，共燉熟食之，治老人尿多。

（4）龜板及龜殼烤焦存性，研細末，每日兩次，每次服3克，兩個月為一療程，治骨結核。

（5）烏龜頭五個，石菖蒲10克，水煎服;或用烏龜頭一個，焙干研末，一日兩次，用黃酒送服，治腦震蕩后遺癥、頭痛、頭昏。

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