其實(shí)現(xiàn)在吃栗子的人非常多，因?yàn)槔踝邮欠浅：贸缘囊环N食物?？墒请m然喜歡吃栗子的人很多,但是提到剝皮就頭疼,很多人都沒辦法剝出來一整顆比較完整的栗子,而且手指甲都剝紅了,下面我們來了解一下看看毛栗子補(bǔ)什么，怎么剝開？我們總結(jié)了幾招完整板栗怎么去皮的技巧。希望能夠幫助到大家。
入秋以后,板栗逐漸在市場上活躍起來?，F(xiàn)在只要一出門,我們就能聞到悠長的糖炒栗子的香味。除了做零食,其實(shí)板栗也是制作各種佳肴的上佳原料,因?yàn)樗粌H味美,養(yǎng)生的功效也不錯(cuò)。板栗富含維生素C以及鉀,同時(shí)它的油脂較少,淀粉較多。板栗還具有很高的藥用價(jià)值,它具有補(bǔ)腎、止血、意氣等功效,并且口感較好,因此,許多人都喜歡吃板栗。有句俗話:“腰酸腿軟缺腎氣,栗子稀飯賽補(bǔ)劑”。
吃板栗的好處這么多,但是不少人都苦于板栗那層硬硬的皮而望而卻步。其實(shí),只要掌握了方法,吃板栗完全不發(fā)愁。
1. 硬物敲打發(fā)。將賣來的栗子裝在一個(gè)比較厚的塑料口袋中,在地上輕輕敲打,敲打5分鐘左右,取出栗子,栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離,輕而易舉的可以剝出完整的栗子。
2. 熱水浸泡法。栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時(shí)、省力。
3. 冰箱冷凍法。栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快,栗子肉又完整。
有句俗話說得好啊---八月的梨棗，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈。栗子對于我們來說有著干果之王的美譽(yù)，而且它的味道比較甘，有點(diǎn)點(diǎn)的咸，還有點(diǎn)性平，能夠幫助我們益氣健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血消腫、止血的功效，真的很不錯(cuò)哦。
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