在板栗當(dāng)中，淀粉含量比較高，熱量也比較充足，所以說身體虛弱需要進補的朋友可以多吃，另外，板栗里面含有較多的纖維素，適當(dāng)?shù)某砸稽c能夠強化我們的胃腸道，還能夠幫助我們維持身體正常的新陳代謝。吃板栗，由于其中含有豐富的膳食纖維，所以對于降低血糖有一定的好處，糖尿病患者可以適當(dāng)吃。但是生的板栗保存起來不容易，下面就來介紹一下生板栗的保存方法。
放入塑料袋中保存。將板栗裝入塑料袋中，保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定，將塑料袋扎緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的；冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發(fā)霉的，這樣的問題，我是親身經(jīng)歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了。
木屑混藏保存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風(fēng)處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦。攤晾法。把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風(fēng)處，只要不堆積，而且通風(fēng)良好，保存兩個月是絕對不會變質(zhì)的。
在中醫(yī)看來，板栗是一種溫性的食物，本身沒有毒性，并且適當(dāng)吃一點有利于補肝健脾，還具有壯骨的作用。經(jīng)常吃生的板栗，對于腰酸背痛有治療作用，老年人如果腎虧，或者是小病頻繁，也可以適當(dāng)吃一點板栗。年輕人，經(jīng)?？谏嗌?，或者是經(jīng)常患口腔潰瘍，吃一板栗也是很好的。
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