白蘿卜，也稱為神藥，這當(dāng)然是因?yàn)榘滋}卜能夠?qū)ι眢w帶來(lái)很大的療效。白蘿卜本身就是一種果蔬，能夠幫助補(bǔ)充豐富的維生素成分。可以讓大家美容養(yǎng)顏，皮膚細(xì)嫩。瘦肉，也是日常大家吃得最多的一種肉類(lèi)，蛋白質(zhì)豐富。那么，用白蘿卜煲瘦肉味道一定很不錯(cuò)且營(yíng)養(yǎng)。
各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。，約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1-15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過(guò)，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
材料：白蘿卜750克、青欖5枚、生姜5片、瘦肉250克。
煲法：將全部材料洗凈，白蘿卜去皮洗凈切大塊，瘦肉切塊，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
功效：白蘿卜味甘性微寒，具有健脾消食、清熱利尿的作用;青欖味甘澀性平，具有清熱解毒、祛痰化滯的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛的作用，一起煲成湯，健脾消食、清熱解毒。
白蘿卜煲瘦肉湯是特別美味的一道菜，還有很多人是用白蘿卜煲排骨，或者和其他失敗一起烹飪，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，白蘿卜瘦肉湯怎么做的方法也就是上面介紹的了，大家當(dāng)然也可以自己研究一些好的方法煮白蘿卜。
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