甜油條的制作方法是什么呢

來源：健康一線 2017年10月20日手機看

閑來無事在家里做做好吃的美食也是一件不錯的事情，做一些簡單方便易儲存的小食品吧，那甜油條的制作方法是什么呢？甜油條可以當作早餐來食用，也可以平日里拿來當做小吃來吃，那接下來我們就來看看那如何制作甜油條的的吧，記得準備好材料哦。

原料：上等高筋面粉1500克泡打粉15克食粉7.5克精鹽30克雞蛋4只色拉油2500克

制法：面粉過篩后加入泡打粉拌勻。清水（約1000克）倒入合面機中，磕入雞蛋，加入精鹽、食粉和50克色拉油，開機調至低檔轉速攪拌，至水渾濁略起有小泡時，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉與水攪和成團后，改用中檔轉速攪拌，直至面團光滑柔軟。

雙手沾上少許色拉油，將面團從和面機中挖出，放在抹有油脂的面案上，并搟成長方形的面塊，接著用拳頭在面塊上擂制，待張片變大時，再折疊成2～3層進行擂制，依法反復三次，即可將擂制好的面塊疊整齊后放入不銹鋼盤中，蓋上濕毛巾靜置約半小時待用。

將面案的另一端撒上面粉，從不銹鋼盤中用面刀取一小塊面團放在面案上，用雙手配合牽拉長后，再用搟面杖搟成8厘米寬、1厘米厚的長條坯皮，然手用刀切成2.5厘米寬的坯條。

鍋中注入色拉油燒至六七成熱，炸至條形筆挺飽滿、色澤金黃即可出鍋瀝油，改刀成短節(jié)，裝盤即可上桌

看完上面這些制作方法，你有沒有心動呢，有沒有把肚子里的饞蟲都勾出來呢，心動不如行動，快來準備材料進行制作吧，那現(xiàn)在你知道甜油條的制作方法是什么了嗎？祝你能制作好吃的食物哦。

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