膳食纖維是指不能消化的那部分植物性食物。纖維的類型有很多種，可分為兩大類：不可溶纖維和可溶纖維。不可溶纖維的主要功能是膨脹，用來調(diào)節(jié)腸的功能，防止便秘，保持大腸健康。不可溶纖維的主要來源有：全麥谷類食品、全麥面包、種子、堅(jiān)果、水果和蔬菜。不同的是，可溶纖維能幫助減少血液中的膽固醇水平，調(diào)節(jié)血糖水平，從而降低心臟病的危險(xiǎn)，改善糖尿病?？扇芾w維的主要來源有水果、蔬菜、大豆和燕麥。
由于兩種纖維對(duì)健康都很重要，營養(yǎng)學(xué)家推薦兩種都食用。最簡便的做法是在日常飲食中添加富含纖維的食品。
年齡稍大的兒童的攝入量比成人每天的攝入量（15克左右）要少一些。專家建議逐漸攝入纖維，避免過量。
4~6個(gè)月的嬰兒添加膳食纖維需注意：避免富含纖維的早餐谷類食品，如麥麩；提供白面包，孩子滿1歲后再給全麥面包；提供適合孩子年齡的各種水果和蔬菜；加入一些搗碎的熟大豆。多攝入流體，如水、奶、湯、稀釋果汁。
請(qǐng)記住，將富含纖維的食品引入孩子膳食前，慢慢來，同時(shí)應(yīng)鼓勵(lì)孩子攝入更多流體，以優(yōu)化纖維的功能。
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