暑熱天氣,人體出汗多,消耗大,很多人常常是“無(wú)病三分虛”,出現(xiàn)精神疲憊、食欲不振、體重減輕等現(xiàn)象,所以中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)均衡營(yíng)養(yǎng)、解熱防暑。
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣、植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉等。中醫(yī)稱(chēng)其“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
蓮藕具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用。
此外,蓮藕還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲,對(duì)食欲不振者尤其適合。
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