開心果

開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的特點，富含維生素B和維生素E、纖維、礦物質(zhì)以及抗氧化劑。能防止細(xì)胞衰老、心臟病、糖尿病和白內(nèi)障，可降低心臟病發(fā)作風(fēng)險、降低膽固醇、緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

開心果是膳食纖維、油酸和精氨酸的好來源，還是含熱量最低、含脂肪量最少、含纖維最高的堅果之一。開心果營養(yǎng)豐富，不僅能控制每日正餐外的食欲，還有利于控制體重，是名副其實的“瘦身堅果”。

大棗

春夏之季最為適合的補品當(dāng)屬大棗為魁首。俗話說：“一天三棗，一輩子不顯老。”大棗能補脾、養(yǎng)氣血健胃，在營養(yǎng)學(xué)上，棗被認(rèn)為是“維生素藥丸”。據(jù)國外的一項臨床研究顯示，連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

但是每天吃棗不要超過20枚，否則容易引起便秘或燒心、腹脹。因為棗皮不容易消化，很容易滯留在腸道中不易排出，因此應(yīng)細(xì)嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于營養(yǎng)的充分吸收。另外，腐爛發(fā)霉的大棗會產(chǎn)生中毒物質(zhì)，引起頭暈、視力障礙甚至更嚴(yán)重的問題，所以一定不要吃壞棗。體質(zhì)燥熱的女性在經(jīng)期不要吃棗，腹脹明顯的人也盡量不要吃。

黑芝麻

當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻具有潤五臟、強筋骨、益氣力等作用，可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養(yǎng)脾肺，對肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少等均有一定的療效。

另外，由于春季孩子生長發(fā)育的速度比其他季節(jié)明顯增快，對磷、鈣等營養(yǎng)元素的需求量增大。黑芝麻中的磷、鈣含量比較高，對孩子的生長發(fā)育頗有益處。

無花果

無意苦爭春，但為果之王。中醫(yī)認(rèn)為，無花果味甘，性平，入肺、脾、胃三經(jīng)。有補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便等功效。可用于治療消化不良、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛、產(chǎn)后體虛、乳汁不足等癥。

無花果含有胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果，利于兒童排鉛。脂肪酶、水解酶有降低血脂和分解血脂的功能，故可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。檸檬酸、延胡素酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等，用于產(chǎn)后體虛，乳汁不足，增強機體抗病能力效果甚佳。無花果果肉中可提取一種芳香物質(zhì)"苯甲醛"，具有防癌抗癌的作用，可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。