老年抑郁癥除了藥物治療外，藥膳可有效緩解癥狀，起輔助治療作用。中醫(yī)認(rèn)為，抑郁癥是因情志不舒、氣郁不暢、思慮過多，因而郁久化火，暗耗心肺之陰，病及百脈而成。軀體表現(xiàn)各有不同，可分型用藥膳調(diào)理。
陰虛內(nèi)熱型
表現(xiàn)為口干、咽干、厭食、呆坐，問答不理，欲臥不能，欲行不能，自覺寒熱交作，舌質(zhì)紅，尤其舌尖，脈細(xì)數(shù)。應(yīng)滋陰清熱、養(yǎng)心安神。
百合知母雞肉羹
【原料】百合50克，知母10克，雞胸脯肉60克，淀粉、鹽、味精適量。
【制法】將雞胸脯肉切成薄片，拍爛成泥狀，再將百合、知母煎汁，取濃汁，澆在雞胸脯肉上。把澆汁的雞肉放在油鍋中略煸，加入鹽、味精、淀粉、水調(diào)成的芡汁，略煮呈糊狀，出鍋。
【特點(diǎn)】百合、知母可清心、安神、除煩，主治熱病后余熱未消而傷陰：雞肉可補(bǔ)精添髓、健脾益氣。諸料相配有養(yǎng)陰安神的作用，對(duì)口咽干燥又厭食者，可常食之。
柏子玉竹茶
【原料】柏子仁10克，玉竹10克。
【制法】將柏子仁在鍋內(nèi)炒香搗碎，玉竹加水濃煎取汁，沖泡杯中柏子仁，并在杯上加蓋，靜置10分鐘后，頻頻飲之。
【特點(diǎn)】本品中的玉竹可養(yǎng)陰，柏子仁可安神，二者配伍，具有滋陰補(bǔ)肺、養(yǎng)心安神的作用。
痰熱內(nèi)擾型
精神抑郁，胸部悶塞，咽中有梗塞感，痰熱擾心，夜臥不安，心神不定，頭痛而脹，心中懊惱，面色潮紅，舌苔白膩，脈弦滑。宜用清化痰熱、養(yǎng)心安神藥膳。
二冬二母膏
【原料】天門冬、麥門冬各100克，知母、川貝母各50克，蜂蜜100克。
【制法】將天門冬、麥門冬、知母加水煎汁，去渣取汁，川貝母粉碎成末，將川貝母末加入煎汁中，用小火熬煉30分鐘后，再加入蜂蜜，繼續(xù)煉成濃稠狀，裝瓶冷卻置冰箱中，每日早晚各一匙(10克)，加水調(diào)服。
【特點(diǎn)】天門冬、麥門冬滋陰養(yǎng)肺，川貝母、知母可化痰清熱，而蜂蜜則補(bǔ)中益氣，共制成膏，堅(jiān)持服用，可滋養(yǎng)心陰、去除痰熱，達(dá)到養(yǎng)心安神目的。
三汁飲
【原料】荸薺100克，甘蔗100克，淡竹葉10克。
【制法】將荸薺、甘蔗洗凈去皮，壓榨成汁：淡竹葉加水煎后去渣取汁，約50毫升，兌入榨汁中，攪勻服用。
【特點(diǎn)】荸薺甘寒，養(yǎng)陰、清熱、化痰;甘蔗甘涼，滋陰潤肺：淡竹葉清熱瀉火。三汁同飲可清熱豁痰、養(yǎng)陰潤肺，對(duì)于痰熱內(nèi)擾而致神昏、精神恍惚的抑郁癥患者尤為合適。
肝郁傷神型
表現(xiàn)為精神抑郁，情緒不寧，常嘆息，悲憂喜怒無常，頭暈，頭痛，失眠，多夢，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈弦細(xì)。宜用養(yǎng)心安神、平肝解郁的藥膳。天麻魚頭湯
【原料】天麻10克，鳙魚(胖頭魚)頭100克。
【制法】將天麻切成片，魚頭洗凈去鰓，加蔥、姜、料酒及鹽適量，用文火燉40分鐘以上，熬成稠厚羹湯食用。
【特點(diǎn)】天麻甘平，可平肝潛陽：鳙魚頭可化痰、補(bǔ)虛、益腦髓。常食天麻魚頭湯對(duì)于精虧于下、陽亢于上的抑郁癥患者之頭痛頭暈有一定效果。
心肺氣虛型
表現(xiàn)為多思善慮，神志恍惚，心悸膽怯，失眠健忘，自汗氣短，多寐反感困倦，舌胖質(zhì)淡、脈細(xì)弱。宜選用補(bǔ)氣、安神益智的藥膳。
鴨蛋洋參百合羹
【原料】鴨蛋1個(gè)，西洋參3克，百合30克，冰糖適量。
【制法】將百合洗凈掰開，加入冰糖及水入鍋中煮熟。再將西洋參碎成末，鴨蛋去殼打散，調(diào)入西洋參末，倒入百合中，攪勻略煮即可佐餐。
【特點(diǎn)】本品可益氣安神，養(yǎng)陰潤肺。百合清心安神益智;鴨蛋甘涼，滋陰潤體;西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰。
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