養(yǎng)顏佳肴首烏炒烏雞
來源:營養(yǎng)科普2017年06月06日評論:
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首烏 烏雞 佳肴
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2017-06-06
材料:何首烏50克,烏雞肉300克,料酒、淀粉、水淀粉、精鹽、味精、醬油、植物油各適量。
做法:將何首烏切片,用沙鍋文火煮20~30分鐘,濾汁備用;將烏雞肉洗凈,切丁,放入碗內(nèi),加料酒、味精、精鹽、淀粉攪拌均勻。炒鍋放入植物油,燒熱,將雞丁放入油中,炸熟后倒入漏勺。鍋中留少許油,加入烏雞肉丁、料酒、精鹽、醬油、何首烏汁,快速翻炒,入味后用水淀粉勾芡,出鍋裝盤。佐餐食用。
功效:本品味道鮮美,具有補虛強身、烏發(fā)榮顏、防老抗衰的功效。尤適用于女性保健。
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