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解酒開胃的韓式泡菜豆芽湯

來源：健康一線   2017年06月08日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　一直很喜歡韓式的美食。對于韓國人餐桌離不開的豆芽湯也是情有獨鐘，非常爽口又清淡的湯羹。而且豆芽湯營養(yǎng)豐富，具有有解酒開胃的功能哦。

　　食材

　　主料黃豆芽100g泡菜100g金針菇50g 輔料小魚干適量蒜瓣適量生抽3ml鹽適量蔥段適量香油適量

　　步驟

　　1.鍋中加入適量的清水放入小魚干煮上3-5分鐘。

　　2.韓式泡菜切塊用清水沖洗一下。

　　3.把煮好的小魚干撈出不要。

　　4.再放入泡菜。

　　5.放入摘洗干凈的黃豆芽和金針菇煮上10分鐘。

　　6.加入鹽和生抽調(diào)味。

　　7.豆芽已熟再放入蒜末和蔥段煮出香味。

　　8.最后淋入香油關(guān)火。

　　小貼士

　　泡菜要沖洗一下，做成的湯才會清爽適口。

　　蔥段和蒜末最后再放，用熱氣逼出香味，湯才更爽口好喝。

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