去年年底，國(guó)務(wù)院公布的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果顯示，與生活方式相關(guān)的慢性非傳染性疾病大幅上升，國(guó)民健康狀況堪憂。而加大宣傳力度，倡導(dǎo)健康生活方式，控制相關(guān)疾病危險(xiǎn)因素是遏止慢性非傳染性疾病的一級(jí)防線。衛(wèi)生部疾病控制司、衛(wèi)生部新聞辦公室和全國(guó)記者協(xié)會(huì)新聞發(fā)展中心共同發(fā)起了中國(guó)健康知識(shí)傳播激勵(lì)計(jì)劃，其中傳播高血壓防治知識(shí)首當(dāng)其沖。

　　高血壓患者在飲食中應(yīng)注意掌握原則，具體適宜及禁忌的食物列舉如下：

　　碳水化合物

　　適宜——米飯、粥、面食類(lèi)、芋類(lèi)、軟豆類(lèi)。

　　應(yīng)忌——番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi)。

　　蛋白質(zhì)

　　適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚(yú)）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。

　　應(yīng)忌——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無(wú)鱗魚(yú)等）、肉類(lèi)加工品（香腸等）。

　　脂肪類(lèi)

　　適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。

　　應(yīng)忌——?jiǎng)游镉?、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚(yú)。

　　維生素、礦物質(zhì)

　　適宜——蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等），水果類(lèi)（蘋(píng)果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類(lèi)、菌類(lèi)。

　　應(yīng)忌——纖維硬的蔬菜（竹筍、玉米），刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、如薺菜、蔥、香菜類(lèi)）。

　　其他食品

　　適宜——淡紅茶、酵母乳飲料。

　　應(yīng)忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒類(lèi)飲料、咖啡、濃紅茶、碳酸飲料、鹽漬食品（咸菜類(lèi)、咸魚(yú)籽、糖醬油煮的菜、醬菜類(lèi)）。