這項測驗耶和華參試的老年人與年輕人同時咀嚼口香糖后進進行記憶測試，結(jié)果表明，年輕人不論是在咀嚼口香糖與否，其記憶測試的結(jié)果都并沒有太多的差別；而老年人咀嚼口香糖后再進行記憶測試，結(jié)果卻是非常地明顯提升。

進行對老年參試者的大腦掃描后發(fā)現(xiàn)，咀嚼口香糖后大腦的交感神經(jīng)活動，前額皮質(zhì)、島皮質(zhì)等高級神經(jīng)中樞的功能的活躍也明顯增加，前額皮質(zhì)功能低下往往會使人產(chǎn)生憤怒；島皮質(zhì)功能下降也會使人產(chǎn)生難以控制的情緒。