平穩(wěn)血壓養(yǎng)五臟

米飯中加點(diǎn)兒豆

無論是黑豆、紅豆、豌豆、還是大豆，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度看，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是很好的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的來源。

而豆類中富含的不飽和脂肪酸、豐富的鉀鈣鎂等礦物質(zhì)，對(duì)于平衡血脂，穩(wěn)定血壓保護(hù)心臟，預(yù)防冠心病來說，尤為適合。

豆子的顏色各異，這從中醫(yī)角度看，就對(duì)應(yīng)著不同的臟器。比如：

紅豆入心，被李時(shí)珍稱為“心之谷”;

黑豆入腎，是日常補(bǔ)腎的最安全的食品;

綠豆入肝，可清肝明目降火解毒……