所謂月滿則虧，凡事過度都會適得其反，比如生姜。生姜是餐桌上不可或缺的養(yǎng)生食材，除了能調(diào)味、溫中，還有著極好的殺菌、消炎、解暑、解毒效果。但食用生姜過度，或者吃法不對皆會影響身體健康，甚至?xí)救缗?、致癌。下面就給大家介紹幾種錯(cuò)誤的生姜吃法，希望大家在平時(shí)的飲食中加以注意。

生姜是藥食同源的典型代表

生姜是日常生活中非常普遍的一種食材，亦可稱之為中藥材，其是藥食同源的典型代表，無論是食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都非常高。生姜是我國烹飪文化中非常重要的一種調(diào)味料，無論是燒葷菜還是素菜，生姜的辛辣味和特殊芳香味都可為菜肴增加另一番風(fēng)味，有些菜的烹飪甚至離不開生姜。不僅如此，生姜還可制成醬菜，單獨(dú)成菜品為我們食用。

另一方面，生姜亦是一款中藥材。很多女性朋友都有這樣的經(jīng)歷，就是經(jīng)期時(shí)會喝生姜紅糖水來緩解痛經(jīng)，而很多風(fēng)寒感冒的朋友亦會用生姜紅糖水來驅(qū)寒，而這就是生姜的藥用價(jià)值之一。生姜性溫味辛，歸脾、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強(qiáng)心等功效。對于風(fēng)寒感冒、女性經(jīng)痛、畏寒嘔吐、過食寒涼之物引起的腸胃不適等有極好的緩解作用。