堅(jiān)果類食物，許多小朋友都十分愛吃，也因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)和出名的補(bǔ)腦等效果，許多媽媽都將堅(jiān)果作為兒童零食給小朋友解饞。不過(guò)堅(jiān)果也不是吃得越多越好，因?yàn)閳?jiān)果類食材本身比其他食材更易讓孩子過(guò)敏，孩子食用時(shí)也有不少需要注意的事項(xiàng)，這些都是家長(zhǎng)們需要注意的!

1、板栗

過(guò)敏指數(shù)：★

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

板栗有“人參果”之稱，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)以及大量對(duì)身體有益的礦物質(zhì)。孩子常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨骼的發(fā)育，還有消除疲勞的作用。

其次，板栗中的糖、淀粉、蛋白質(zhì)含量比一般堅(jiān)果高，而脂肪含量比較低。同時(shí)它還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，尤其是維生素C、維生素B和胡蘿卜素的含量特別高。

食用建議：

栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食，每日攝入不超過(guò)主食的1/4為適宜。給孩子吃最好在兩餐之間，把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，例如板栗燒雞。

需要注意的是，新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子一定不能吃。