隨著生活水平的提高，人們的飲食習(xí)慣的改變，如今越來(lái)越多的人們成為了“三高”人群：高血壓，高血糖，高血脂。原先我們農(nóng)村常吃的瓜果蔬菜，逐漸被各種肥甘厚味所代替，這種富貴病也逐漸在人群中播散開(kāi)來(lái)。

小時(shí)候常吃的一種圓葫蘆一樣的瓜——栝樓，其實(shí)是一味中藥，并且遍身都是寶。栝樓是葫蘆科多年生攀援草本，花冠白色，果呈卵圓形，開(kāi)始是青綠色，成熟后是黃色。我國(guó)大部分地區(qū)有產(chǎn)。主產(chǎn)河南、廣西、山東、江蘇、貴州、安徽等地。

栝樓全草皆可入藥：瓜蔞皮，瓜蔞仁，瓜蔞實(shí)，瓜蔞根等都是絕佳的中藥材，能夠用于治療冠心病，糖尿病，失眠等疾病。瓜蔞味甘，性涼，能夠解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰。其中瓜蔞皮偏于利尿，瓜蔞仁偏于潤(rùn)腸通便，瓜蔞實(shí)能夠祛痰寬胸，瓜蔞根偏于養(yǎng)陰止渴。