吃柚子的時候，大多數(shù)人都把厚厚的柚子皮隨手扔掉了，只顧享受清香酸甜的果肉，其實柚子皮有不小的營養(yǎng)價值和藥物價值，只是我們不了解罷了，充分利用柚皮的食療作用，或許真的能趕跑你的小病小痛呢，今天我們就來看看這些貌似一文不值的柚子皮值不值得我們保留下來。

柚皮又名橘紅，具有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的功效，《本草綱目》中說柚子皮具有“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”等功效，看來古人早已發(fā)現(xiàn)了柚子皮的藥用價值，那么柚皮的食療方都有哪些呢?

柚皮鯰魚盅——治療兒童咳嗽

民間素有“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”的說法。豎向劃開柚子皮，底部不要劃斷，取出柚子果肉，將柚皮放入碗中，在柚皮中放入清理好的鯰魚，并用牙簽重新固定合攏柚皮，制成柚皮鯰魚盅，加半碗清水，放入鍋中，大火蒸透，加少許鹽調味，吃魚肉并喝湯，一頓便可有效治療兒童感冒干咳。