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健康一線
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斑點(diǎn) 美味 魚香茄
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2017-06-06
新鮮的茄子可以消除雀斑和預(yù)防老人斑。mm們可以將茄子洗凈切片(用手直接瓣,感覺(jué)效果更佳),用茄子肉輕輕擦抹有斑的部位,肉干了再換一塊,每日一次。堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)看到效果了。
材料:茄子、肉沫、泡椒、泡姜(如果沒(méi)有用一般的姜也可以)、蒜、蔥
調(diào)料:鹽、味精、醬油、醋、白糖、水淀粉、豆瓣醬
做法:
1、將茄子切段,泡椒、泡姜、蒜切末,蔥切蔥花,肉沫用鹽、味精、淀粉拌勻。
2、鍋內(nèi)放底油,小火,將茄子下鍋過(guò)油,炸至發(fā)軟撈起。
3、鍋內(nèi)留少許底油,下泡椒、泡姜、蒜末、郫縣豆瓣醬炒香,下肉末混合炒至肉末變色,下過(guò)油的茄子略為煸炒,然后加入適量醬油(豆瓣醬比較咸的不加醬油也可以)、醋、糖(這兩者比例很重要,加了之后可以先嘗嘗,不行再調(diào)配)調(diào)味,加水淀粉,待汁快收干時(shí)候,下蔥花,起鍋。
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