材料：麥片50克，杏仁、核桃、腰果、花生各4顆，銀魚少許，雞蛋1個，腌黃瓜適量，蘋果1個。

　　做法：

　　1.頭天晚上泡上銀魚，把杏仁、核桃、腰果、花生用粉碎機(jī)打成碎末。

　　2.用蒸鍋燒上水，打散雞蛋，慢慢加入溫水并邊加邊攪拌，再把提前泡好的銀魚倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫，最后把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8分鐘左右，蒸好后放少許生抽和香油即可。

　　3.在蒸蛋羹的同時，把麥片加水煮熟，加入打碎的果仁，碎果仁麥片粥就做好了。

　　4.腌黃瓜超市都有賣，蘋果可以帶走吃。

　　秋末冬初的早晨，尤其需要溫暖的眷顧。吃熱食才能保護(hù)胃氣，增強(qiáng)人體的御寒能力和抵抗力。添加堅果的麥片粥提供高能量高營養(yǎng)。堅果富含鉀、鈣、鋅等礦物質(zhì)和天然抗氧化成分，以及豐富的B族維生素。其中天然抗氧化成分不僅對美容必不可少，還能降低患慢性病的風(fēng)險，是冬日早餐食材的首選。銀魚蛋羹為機(jī)體帶來了充足的蛋白質(zhì)，而小菜腌黃瓜則讓你在早餐時擁有一個好胃口。