瓜子的營養(yǎng)價值有哪些?

都以100g的重量為例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白質含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白質含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白質含量占36%。另外它們都含有鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，不過維生素的含量很低。作為堅果來說，這些瓜子中還都含有脂肪酸，這也是我們平時比較推崇適量攝入堅果的原因之一。

我們?yōu)楹蜗矏坂竟献?

首先，瓜子不論吃起來還是準備起來都很方便，拿出來招待客人，不僅能夠體現(xiàn)主人的好客，做客的人也因吃瓜子會有被“招待”的感覺，潛移默化中就定下來一種愉悅的社會交往基調。

其次，吃瓜子能緩解緊張情緒。 人在社會交往的過程中，很容易緊張、尷尬，交流時手中有食物的話會讓人感到輕松。所以我們經常會請客喝酒或約人吃甜點來讓交往各方放松下來，但酒后容易說辭不當，甜品消費又高，所以廉價易得的瓜子就成了大家相聚時休閑食物不錯的選擇。