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不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽

  • 來源：健康一線
  • 2016年05月05日
  • 評(píng)論0:
    • http://m.tjdsfk.com/jk/ysdt/ true 健康一線 雞蛋 雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 98

    4、雞蛋羹

    不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽，這樣易使蛋膠質(zhì)受到破壞，蒸出來的蛋羹又粗又硬。也不要用力攪拌，略攪幾下，保證攪均勻就上鍋蒸。另外，蒸蛋羹時(shí)加入少許牛奶，能讓其口感更滑嫩，營(yíng)養(yǎng)含量也更高。

    • 重點(diǎn)關(guān)注
    • 資訊
    • 養(yǎng)生
    • 情感
    • 兩性

    不要在攪拌雞蛋的時(shí)候放入油或鹽

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