菜板如何清洗?記住這5點(diǎn)

1.陽光暴曬

陽光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用，可將菜板放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，而且可以除掉菜板積累下來的大部分水分，保持菜板的干凈與干燥，減少病菌繁殖。

2.用開水清洗消毒

用清水沖洗干凈表面的污垢之后，再使用燒開的開水再?zèng)_洗切菜板，就可以消除菜板上大部分的細(xì)菌與污垢了。清洗干凈后放在通風(fēng)干燥處晾干。

3.用食鹽清洗消毒

每隔幾天在菜板上撒一層鹽，半小時(shí)后再用清水沖洗干凈，這樣既可殺菌，又可防止菜板干裂。

4.用熱堿水清洗

可以使用熱堿水沖洗，因?yàn)閴A水有去污和殺菌的功效。食用堿加水稀釋后，就制成了安全的除垢液，用來反復(fù)擦洗菜板，然后再用清水沖凈即可。

5.用生姜消毒

菜板用久了容易產(chǎn)生怪味，切一塊生姜在菜板上擦拭一遍，然后一邊用熱水沖，一邊用刷子刷洗，怪味就會(huì)消失。