雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富深受人們喜愛(ài)，而因?yàn)閭€(gè)人喜好和做法的關(guān)系，出現(xiàn)了煮、蒸、煎、炒、炸等多種吃法，在平常人的眼里，只是吃法的差異，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相同。但其實(shí)不然，不同吃法的雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大小有差異，而且有些做法的雞蛋吃了以后還有可能會(huì)導(dǎo)致白發(fā)、脫發(fā)。

這是因?yàn)殡u蛋中存在一種能夠抑制白發(fā)生長(zhǎng)和脫發(fā)的生物素，一些吃法在制作的過(guò)程中可能會(huì)破壞其中的生物素，人們長(zhǎng)期食用這種雞蛋就有可能因?yàn)樯锼厝狈Χ鴮?dǎo)致白發(fā)和脫發(fā)。