柚子燉著吃

柚子歲成熟于秋季，但還是一種很適于春季食用的水果，其富含蛋白質(zhì)、維生素、及多種人體所需微量元素，具有健胃、理氣、補(bǔ)血健脾、促進(jìn)消化、降火氣、抑制口腔潰瘍的功效。燉柚子時(shí)取新鮮柚子，留皮去核加蜂蜜，然后燉煮。

橘子熟吃

橘皮經(jīng)過(guò)風(fēng)干保存經(jīng)年以后變成陳皮，一味中藥，可見(jiàn)在中醫(yī)的眼里橘子皮比橘肉更加珍貴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明橘子皮，富含維生素B、維生素C、揮發(fā)油、橙皮甙等有效成分，既可以美容，又具有增強(qiáng)食欲、強(qiáng)健脾胃、止咳化痰的效果?？墒侨藗兂蚤僮拥臅r(shí)候都是不吃橘皮的，那么怎么才能吃橘子的同時(shí)吸收橘皮中的有效成分能呢？有人說(shuō)橘皮泡水不錯(cuò)，但并不是所有人都能接受那種味道。把橘子做熟了吃可能更好。具體做法，取一至兩個(gè)橘子洗凈，先放入45℃左右溫水中浸泡一分鐘，然后扎上針孔放入微波爐加熱30秒（時(shí)間盡量控制在30秒以內(nèi)，功率也不可過(guò)大，否則可能引起爆炸），便可讓橘子皮中有效成分融入橘肉。

紅棗蒸著吃

紅棗富含多種維生素，是大補(bǔ)之物，但卻不易消化，生吃太多容易導(dǎo)致胃脹，煮熟后就好消化。可以單獨(dú)蒸著吃健脾胃，可以搭配枸杞、雞蛋一起清蒸補(bǔ)氣血、肝腎，也可以和山藥一起燉了，作為日常美食。