秋季吃這3道菜開胃又能預(yù)防疾病

來源：健康一線 2017年10月10日手機看

慢慢入秋了，氣溫也開始慢慢轉(zhuǎn)涼了，早晚的溫差開始變大了，因此就容易生病。吃這三道菜不僅能開胃還可預(yù)防疾病。

1、生菜

生菜是一種十分常見的蔬菜，不僅具有良好的口感，其中所含的營養(yǎng)素也是十分豐富的。在生菜中含有大量的維生素、微量元素等成分，另外還含有大量的水分，所以說多吃點生菜既能為人體進行養(yǎng)分的補充，也能很好的起到補水的作用。

同時，在生菜中還含有一定的助眠成分，被人體攝取之后能對神經(jīng)起到一定的抑制作用，這對于穩(wěn)定情緒、助眠安神發(fā)揮十分重要的效果。所以對于一些胃口不佳的人，多吃點生菜能起到不錯的開胃作用。

2、山藥

山藥是一種藥食同源的食物，不僅能當(dāng)做美味的食物享用，同時還是極其重要的一道藥膳食材，美味可口的山藥能瞬間讓你擁有強烈的食欲。

在山藥中含豐富的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，這些物質(zhì)被人體攝取之后能有效阻止血液中的脂肪在血管壁上產(chǎn)生堆積，這也是起到防止心腦血管疾病的重要因素，對于老年人來說是很適用的。

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