甲魚在民間里是一種大補的食品，在中醫(yī)學里，甲魚最主要的功能就是滋陰。甲魚中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，不但含有人體每日所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，還含有多種微量元素，食用甲魚能夠?qū)ι眢w起到很好的滋補作用。

如何判斷吃甲魚過敏?

①皮膚出現(xiàn)風疹塊的瘙癢癥狀，全身奇癢難耐。

②腸道過敏，胃腸道平滑肌痙攣而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等。這是由于甲魚中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的蛋白胨，易通過腸黏膜而引起全身性的變態(tài)反應。

哪些人群不適宜吃甲魚?

1、久病體虛、陽虛怕冷、胃腸功能虛弱、消化不良、食欲缺乏者均應慎食，避免影響食物消化吸收。

2、慢性胃炎的人或者自身腎功能不全的人要忌食甲魚，對于肝硬化的患者來說也不適合食用甲魚，就連它的制劑也不要食用，否則可能會發(fā)生昏迷，嚴重者還可能發(fā)生死亡的慘劇。

3、凡脾虛、胃口不好、孕婦及產(chǎn)后泄瀉(大便次數(shù)增多,糞質(zhì)稀薄或如水樣為特征)的人亦不宜食用甲魚，以防食后腸胃不適或產(chǎn)生其他副作用。