《中國居民膳食指南(2016)》中建議大家多吃薯類，地瓜可搭配白米蒸煮成為餐桌上的主食，而地瓜葉則可成為餐桌上的原生態(tài)蔬菜，搭配起來有色有香有健康!

地瓜葉這么做好吃還營養(yǎng)

蒸地瓜葉：將鮮地瓜葉洗凈，加上一些面粉，上蒸鍋蒸，蒸10-15分鐘。用蒜泥拌著吃。

涼拌地瓜葉：將地瓜葉洗凈，放入開水中焯一下，再根據(jù)自己的口味涼拌。酸甜、麻辣等都可以。

蒜蓉地瓜葉：將嫩地瓜葉莖洗凈，放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。炒鍋置火上，放素油燒至四成熱。

放人大蒜茸炒出香味，加入嫩地瓜葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成。