5、告別加工食品

喝粥吃咸菜，不少人的早餐就這么打發(fā)了，有時咸菜就饅頭，一頓午飯就搞定了。雖然這些加工類食品吃起來下飯，也經(jīng)濟實惠，但這其中的亞硝酸鹽卻可能給健康帶來不利影響。

亞硝酸鹽作為一種食品添加劑，廣泛使用在加工類食品中，主要是用來防止食物變質(zhì)、提高食物色澤，勾起人的食欲。

但大量研究證實，亞硝酸鹽在人體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成亞硝胺，可能存在高致癌風(fēng)險，國外有研究顯示，亞硝酸鹽是導(dǎo)致食道癌、腸癌、肝癌、胃癌等十多種癌癥的罪魁禍?zhǔn)字弧Ｒ虼?，建議人們減少加工食品的攝入。

另外，平時吃飯時少吃點鹽，口味淡一些也有益于健康，畢竟高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓的產(chǎn)生。如果想提升菜的口感，可以多放一些其他佐料，如辣椒、大蒜、姜等。

很多加工食品是高鹽高脂的重口味食物，還會加重人們的口味，因此從口味上進(jìn)行改變，也能在一定程度上減少加工食品的攝入量。

癌癥不是憑空產(chǎn)生的，它的到來跟你的生活習(xí)慣有很大的關(guān)系;癌癥也不是不可預(yù)防的，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣和愛好就是正確的防癌方式!