一碗土豆番茄湯竟有五大養(yǎng)生功效

1、控血壓、預防心臟病

夏日濕熱，血管收縮，致使血壓升高。而鉀離子的適量攝入，可以防止飲食中鈉鹽攝入過量引起的血壓升高，土豆是微量元素鉀的較好來源。

意大利維羅納大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，預防心臟病的效果更好。

有研究表明，西紅柿內的營養(yǎng)物質可以降低血液中膽固醇及甘油三脂的濃度的作用，有助預防各種心血管疾病的發(fā)生，但是食療不能代替正常的藥物治療。

2、養(yǎng)脾胃、防便秘

中醫(yī)認為土豆有“和胃調中、健脾益氣”的功效，是調養(yǎng)脾胃的好食物。

此外，英國曼徹斯特大學一項最新研究發(fā)現(xiàn)，土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子，與抗生素相比，它不但可以防范胃潰瘍，而且不會產(chǎn)生抗藥性，沒有任何副作用。

老年人腸平滑肌及提肛肌隨著年齡的增長收縮力下降，致使排便困難。土豆中的膳食纖維有利于促進腸胃蠕動，有通便功效。