可很多人早晨寧愿花時(shí)間賴會(huì)床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個(gè)早餐。如果第一餐都沒(méi)有吃好，就會(huì)造成人的身體狀態(tài)不佳，長(zhǎng)期以往影響身體健康。德國(guó)埃朗根大學(xué)研究表明，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲。所以是否食用早餐，如何搭配早餐的品種，對(duì)人體健康的影響都極其重要。

早餐這樣吃易短命

1、不吃早餐，惹來(lái)“三高”

調(diào)查顯示，38.54%的人不能堅(jiān)持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來(lái)不吃。英國(guó)倫敦帝國(guó)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐，大腦會(huì)釋放出需要高熱量的信號(hào)，導(dǎo)致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長(zhǎng)期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會(huì)找上門(mén)來(lái)。美國(guó)哈佛大學(xué)的研究還證實(shí)，這種做法會(huì)使患心臟病危險(xiǎn)增加27%。

2、早餐不營(yíng)養(yǎng)，反應(yīng)跟不上

早餐不僅要吃，更要吃好。吃得單一會(huì)導(dǎo)致機(jī)體缺乏必需的維生素、礦物質(zhì)等，甚至嚴(yán)重阻礙血液循環(huán);還有些上班族會(huì)在辦公室放一些餅干巧克力之類的，早晨來(lái)不及吃飯就吃零食，其實(shí)這也是不健康的。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且吃餅干等零食，很快會(huì)使人體再次感到饑餓，等到午餐會(huì)吃的更多造成肥胖。早餐質(zhì)量差，造成血糖水平相對(duì)較低，不能及時(shí)為大腦提供充足能量，易出現(xiàn)心慌、乏力、注意力不集中等問(wèn)題，大大降低工作和學(xué)習(xí)效率。

3、早餐街頭買(mǎi)，衛(wèi)生難保證

很多人會(huì)選擇傳統(tǒng)的中式早餐，買(mǎi)個(gè)油條燒餅就去上班了。但街頭早點(diǎn)攤衛(wèi)生條件堪憂，很多攤主都是一邊找錢(qián)一邊加工食品，攤子多設(shè)在路邊，有灰塵汽車(chē)尾氣不說(shuō)，像炸油條、油餅需要大量用油，小販很可能用地溝油。即使正規(guī)油，經(jīng)反復(fù)烹炸，也吸收了相當(dāng)多的油且營(yíng)養(yǎng)素被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。而且油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里，長(zhǎng)期吃了也容易發(fā)胖。另外，多數(shù)早點(diǎn)攤提供的塑料袋質(zhì)量不過(guò)關(guān)，將高溫食物裝入其中，會(huì)析出重金屬和化學(xué)物質(zhì)，有致癌危險(xiǎn)。