不管是工作疲倦的年輕人還是午后閑來無事的老年人，沖一杯茶是提神養(yǎng)生的最佳選擇，喝茶的人越來越多，不管老幼，不分地域，多數(shù)人的眼中，喝茶是一件很隨意的事，根據(jù)口味想喝哪種泡哪種，可是真的是這樣嗎?

茶葉按照發(fā)酵程度可以分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六種，每種茶的茶性都不盡相同。

根據(jù)體質選茶：

綠茶、白茶、黃茶的發(fā)酵程度分別為不發(fā)酵、微發(fā)酵、輕度發(fā)酵，所以都是性寒的茶，適合體質偏熱、胃火旺，精力充沛的人;

青茶也就是烏龍茶，屬于半發(fā)酵的茶，性平，不寒不溫，適合大部分人群飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡;

紅茶為全發(fā)酵、黑茶為后發(fā)酵，都屬于性溫的茶，適合胃寒，手腳發(fā)涼，體弱或者年齡偏大的人群。