從小到大，都特別愛吃香菜，于是便自以為，這世上所有的人應(yīng)該和自己一樣愛吃香菜，直到上大學(xué)遇到了一個奇葩室友，竟然說從來不吃香菜，第一次聽到有人說香菜“惡心”時，雖然嘴上為了照顧人家的面子，沒有多說什么，但心里卻毛毛的，不能理解這世界上怎么還有人不愛吃香菜!

本來以為，就這個貨一個人不吃香菜，查了資料后才知道，“17%的歐洲人認(rèn)為，香菜是一種有怪味，吃起來讓人惡心的植物。在東亞，對香菜的厭惡更為普遍，21%的人不喜歡吃香菜。14%的非洲人也認(rèn)為香菜的味道如同肥皂般令人不爽。”原來有這么多人都不吃香菜。加之后來也陸續(xù)認(rèn)識了幾個同樣不吃香菜的人，才徹底接受了這一事實，但從此生命中也多了一類不愛吃香菜的人。

然而心里也一直有一個疑問，為什么這些人會不吃香菜，繼續(xù)查找資料后發(fā)現(xiàn)這竟然和遺傳基因變異有關(guān)。研究顯示，人體內(nèi)有一個叫做OR6A2嗅覺受體基因，可以接受到香菜中大量含有的醛類物質(zhì)的信息，但其受體基因卻出現(xiàn)了兩個變種，其中之一便是會強(qiáng)烈的突出香菜中的肥皂氣味，而遺傳了這兩個變種基因的人便會厭惡香菜。這說明討厭香菜是有基因基礎(chǔ)的，也解釋了為什么不是所有人都討厭香菜。所以，不喜歡吃香菜并不是挑食、矯情，可能是基因在作怪。