同理午餐晚餐，不規(guī)律也可能導(dǎo)致膽結(jié)石。不過營(yíng)養(yǎng)不均衡也是導(dǎo)致膽結(jié)石的原因之一。以前的人們所患的膽結(jié)石，大多是以膽管感染、寄生蟲、營(yíng)養(yǎng)不良等原因形成的膽色素結(jié)石，但隨著醫(yī)學(xué)的進(jìn)步和物質(zhì)的豐富，現(xiàn)在已轉(zhuǎn)變成了膽固醇結(jié)石為主。人們多因?yàn)榈屠w維、高熱量飲食，喜好大魚大肉、油炸食品，易致營(yíng)養(yǎng)過剩，使膽汁膽固醇飽和度增加，進(jìn)而引起結(jié)石。但也有一部分人出于預(yù)防疾病或者保持身材的目的，而長(zhǎng)期以素食為主，結(jié)果最后也莫名其妙的患上膽結(jié)石，這是因?yàn)橛湍伿澄锟梢源碳つ懩遗懦瞿懼瓗椭?，素食過于清淡會(huì)抑制膽汁的排出，大量膽汁留在膽囊內(nèi)，膽汁濃度升高，久了也會(huì)形成結(jié)石。而據(jù)說古代不少得道高僧死后火化遺留的舍利子，一些就是長(zhǎng)期茹素形成的結(jié)石變的。

此外，妊娠、肥胖、身體疾病、不合理的用藥、體重減輕太快等都有可能會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石，說到這里就不得不重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)，如果體重下降太快，會(huì)導(dǎo)致膽汁中膽鹽含量迅速升高，易導(dǎo)致膽結(jié)石，正在減肥的同學(xué)們可一定要悠著點(diǎn)。人體一旦患上膽結(jié)石，還有可能會(huì)進(jìn)一步引起急性膽管炎、急性化膿性膽管炎、膽源性胰腺炎等多種并發(fā)癥，不少膽結(jié)石患者，或多或少都同時(shí)患有脂肪肝。因此，可千萬要當(dāng)心！