蠔油生菜

食材：生菜1個、食用油適量、蠔油適量、蒜1瓣、干辣椒1個、白砂糖少許、雞精少許。

做法

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、把生菜掰開，然后洗凈。

3、蒜和干辣椒洗凈剁碎。

4、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。

5、鍋內(nèi)加入清水燒開。

6、把生菜放入鍋內(nèi)焯燙。

7、焯燙至熟后，撈起裝盤。

8、重新起油鍋，把油燒熱。

9、放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10、再倒入調(diào)好蠔油。

11、把它煮沸。

12、最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用。