9分鐘：清炒萵筍山藥

清熱、健脾、延年益壽

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經，具有健脾補肺、延年益壽的功效。

萵筍性涼，味甘微苦，可清熱、利尿、活血。

夏天經常食用清炒萵筍山藥，能夠達到清熱、健脾、延年益壽等功效。

材料：山藥1根，萵筍1根，紅椒1個，調味料適量

做法：

1、山藥去皮切片，沸水中快速焯燙后撈出控干水分;萵筍去皮切片，紅椒洗凈切塊狀備用;

2、炒鍋中放油，倒入萵筍、紅椒翻炒片刻后，再放入山藥片快速翻炒，加入適量調味料，炒熟即可。