西蘭花

1.潤(rùn)肺止咳

有人把西蘭花叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫(yī)生”，這是因?yàn)槌３晕魈m花有爽喉、開(kāi)音、潤(rùn)肺、止咳的功效。

2.防癌、清理血管

西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門(mén)螺桿菌具有神奇功效。長(zhǎng)期食用可以減少胃癌、乳腺癌、直腸癌等癌癥的發(fā)病幾率。

西蘭花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而降低心臟病發(fā)作與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

3.減少淤青、強(qiáng)化骨質(zhì)

有些人皮膚受到小碰撞就會(huì)變得青一塊紫一塊，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。一個(gè)普通大小的西蘭花能滿(mǎn)足人體每日所需的維生素K含量，此外，西蘭花維生素C的含量更是人體每日需求量的兩倍。這兩種維生素都對(duì)強(qiáng)化骨質(zhì)極為重要。