龍眼小貼士：

龍眼中，以殼薄肉厚且透明多汁者為上品，以剝開(kāi)時(shí)果肉透明無(wú)薄膜、無(wú)汁液溢出為佳。

龍眼殼很脆，非常容易破碎，果肉也很容易發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)，所以在存放時(shí)要注意防潮、防熱、防壓、防蟲(chóng)。

應(yīng)該將完整、新鮮、身干的龍眼用保鮮袋密封好，再置于室內(nèi)陰涼、干燥處。暑熱季節(jié)，也可用保鮮袋密封后放在冰箱中存放;亦可將帶穗的新鮮龍眼在開(kāi)水中浸泡幾分鐘，再作妥善貯存。