小小的松子，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長(zhǎng)壽果”之稱。備受歷代醫(yī)家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨(dú)特保健功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是密不可分的。

松子的功效與作用

中醫(yī)認(rèn)為，松子性平，味甘。補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳。

對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。

祛病強(qiáng)身，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，是人體多種組織細(xì)胞的組成成分，也是腦髓和神經(jīng)組織的主要成分。

多食松子能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和病后身體恢復(fù)。

預(yù)防心血管疾病

松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷等。

一方面能夠增強(qiáng)血管彈性，維護(hù)毛細(xì)血管的正常狀態(tài)，降低血脂，預(yù)防心血管疾病。

潤(rùn)膚澤顏，烏發(fā)美容

松仁富含油脂和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有顯著的辟谷充饑作用。

能夠滋潤(rùn)五臟，補(bǔ)益氣血，充養(yǎng)肌增，烏發(fā)白膚，養(yǎng)顏駐容，保持健康形態(tài)，是良好的美容食品。

潤(rùn)腸通便

松仁富含脂肪油(約74%)，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣。

對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。