據(jù)美國(guó)健康雜志最新報(bào)道，美國(guó)公眾科學(xué)中心(CSPI)按照熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等項(xiàng)目給85種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)打分，最終得出了超級(jí)營(yíng)養(yǎng)蔬菜最新排名。其中蘿卜纓位列第三位。蘿卜纓其實(shí)就是蘿卜的葉子，小編記得小時(shí)候在農(nóng)村外婆拿這個(gè)喂豬，最近老媽拿這個(gè)做菜，說價(jià)格漲到了10塊一斤。蘿卜纓的“身價(jià)”為何翻番，一起來了解下吧！

蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)說

1、補(bǔ)鈣：蘿卜纓含鈣量很高，非常適合缺鈣的人群，不管是什么種類的蘿卜纓，在補(bǔ)鈣方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。以號(hào)稱補(bǔ)鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約在191毫克左右，但每100克蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，含鈣量幾乎是大豆的一倍。

2、治便秘：蘿卜纓中富含粗纖維，還能緩解便秘。

3、預(yù)防近視：蘿卜纓含鉬較高。常喝點(diǎn)蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。

4、富含維生素A：蘿卜纓富含維生素A對(duì)保護(hù)視力作用重大。同時(shí)，它還對(duì)骨骼生長(zhǎng)、生殖健康和皮膚健康很有用，并且能幫助免疫系統(tǒng)抗感染。

5、降血壓：蘿卜纓是溫性的。溫性又不上火的蔬菜更難得，而且它還有降血壓的功效。

6、治痛風(fēng)：研究表明，紅蘿卜纓子所含維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物，所以說紅蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。