美食做起來

★蘿卜纓子炒毛豆

做法：把毛豆剝出豆粒，干辣椒、小蔥切碎。蘿卜纓子擇掉老葉后洗凈切成小段。炒鍋里倒入豬油，放入辣椒、小蔥大火爆香。倒入毛豆粒小火翻炒，把毛豆粒炒到綿軟。倒入切好的蘿卜纓子，開大火翻炒。炒到蘿卜纓子稍變色后調(diào)入精鹽，炒勻。

★蒸胡蘿卜纓

做法：蘿卜纓洗凈后要盡量控干水分再裹面粉。每家微波爐火力不同，可2分鐘后取少許嘗一下再調(diào)整烹煮時(shí)間。如果用蒸鍋蒸的話，時(shí)間不宜太長，以免蔬菜變塌。將蒜末與醋混合成醋蒜汁，吃時(shí)蘸食即可。